詳細は下記をご覧ください。
https://shimabara.yokamon-yokochou.com/blog/2022/07/05/211208

テレビでも話題！島原名物スイーツ！

かんざらしとは、その昔お米をそのまま長期保存するとムシが食べてしまうため、
くず米を石臼（いしうす）ですりつぶし、米粉にして保存をしていました。
そして、夏になると湧水でと米粉でお団子を作り、湧水の中で腐らないように保存をしていました。そして、島原（口之津や加津佐）ではかつて”砂糖”の生産が盛んだったこともあり、いつしか島原一体では、米粉の団子と砂糖の蜜で冷たい菓子「かんざらし」を夏のおもてなしとして振舞われてたと言う。

【秘密のケンミンSHOW】で美味しすぎておかわり！？
【ヒルナンデス！】でも完食！

秘密のケンミンSHOW」でおかわりされて話題となった当店の「かんざらし」ですが、
ヒルナンデス！のナンチャンはじめ、演者の皆さんにも完食いただきました！

島原スペシャルクオリティに認定されている当店喫茶ケルンの「かんざらし」は
島原の湧水で丁寧に仕込み、その蜜はどこか懐かしく又やさしい味に仕上がってます。

店内と全く同じ商品を冷凍していますので、何時でも何所でも安心してお召し上がりいただけます。白玉もたっぷり入っていますのでご満足いただける一品です。

是非この機会に島原発祥のスイーツの「かんざらし」をご賞味ください。

お店では一年を通して、ご注文頂く人気商品です。
こたつを囲んでご家族みなさんでご堪能ください。

喫茶店「ケルン」について

古民家を改造した老舗喫茶店で、珈琲は40年物のサイフォン。もちろん使うは島原湧水です。

企業・店舗・個人事業主名：喫茶ケルン
所在地：長崎県島原市高島二丁目280番地
TEL:0957-63-5711
メールアドレス：cairn-coffee@cabocha.jp
担当者名：山﨑 聖一
ホームページ：無し

【よくあるご質問】
Q1.商品はいつ頃届きますか？
A1.商品発送については事業者へ直接お問合せください。
　（生鮮食品の場合、漁獲量や生育状況によって発送が大幅に送れる場合もございます）
　 商品発送が土日の場合や事業者との連携にタイムラグがある場合は
　 発送完了連絡の前に商品が届く場合がございます。

Q2.送付先や数量・支払い方法など購入時に登録した情報を変更できますか？
A2.ショッピングサイトの仕組上、購入時に登録頂いた情報の変更ができません。
　 誤った購入を「キャンセル」させていただきますので再度購入頂いた後に
　「CONTACT」よりお問合せください。
　 また、再購入時に在庫がなくなっている場合もございますのでご了承ください。

Q3.商品追加の時期を教えてもらえますか？
A3.事業者と相談の上、不定期に追加しております。
　「販売開始のお知らせを希望する」機能をご登録いただくと
　 通知がございますので是非活用ください。
　 ※在庫の確保が少量だった場合、通知をご確認頂いた際には売り切れている場合も
ございますのでご了承ください。

その他、お問合せいただく事項はBLOGページに記載いたしましたので
お問合せ前にご確認いただけましたら幸いでございます。
https://shimabara.yokamon-yokochou.com/blog